Actueel15 juli 2010 Piet Korstanje gehuldigd als ‘Zeeuwse Held van de Smaak 2010’
Fruitteler Piet Korstanje van Boomgaard Ter Linde uit Oostkapelle is bekroond met de titel ‘Zeeuwse Held van de Smaak 2010’. De juryvoorzitter Marinus Geuze, bestuurslid KNHM, fruitkenner en betrokken bij de Week van de Smaak reikte op donderdagmiddag 15 juli in het Fruitteeltmuseum in Kapelle de Zeeuwse smaaktrofee uit. ‘De Held van de Smaak’-verkiezing is onderdeel van de Week van de Smaak die van 19 t/m 26 september plaatsvindt.
De Week van de Smaak wordt in Zeeland georganiseerd door de ZMf. Met de Week van de Smaak wil de ZMf aandacht vragen voor smaakvolle producten uit de regio, die een duurzaam, en energievriendelijk alternatief zijn tegenover voeding dat heel de wereld wordt over gesleept.
Verantwoording keuze
Volgens de jury is Piet Korstanje de Zeeuwse Held van de Smaak als het gaat om smaakfruit. “Zijn wijze van fruit telen sluit zeer goed aan op de kernwaarden van de Week van de Smaak: ambachtelijk, seizoensgebonden, natuurzuiver, en streekgebonden en duurzaam. Hij teelt al ruim 30 jaar met veel passie biologische appels en peren en hij is nog steeds op zoek naar wegen om het nog beter te doen. Ze experimenteren met teeltechnieken, met nieuwe (en ziekte resistente) rassen, doen onderzoek naar smaakontwikkeling bij appels en peren, en is actief in een Europese vakgroep voor biologische fruittelers voor een europees kwaliteitsconcept.
Aan de appels van Korstanje proef je dat het klopt, de smaak is het resultaat van een bedrijf in balans. Zo neemt de natuur een belangrijke plek in op zijn bedrijf. Je vindt er bloem- en klaverstroken, die ook belangrijk zijn voor de bijen die hij houdt. En die spelen weer een belangrijke rol bij de bevruchting van het fruit. Bovendien stelt hij zijn bedrijf open voor het publiek. Zo zijn er open dagen en kunnen peutergroepen jaarlijks appeltjes komen rapen en snoepen. Hiermee is hij in Zeeland de beste kandidaat voor de titel ''Held van de Smaak''.
Stem op Piet Korstanje
De Zeeuwse Held van de Smaak Piet Korstanje, vertegenwoordigt op 19 september de provincie Zeeland tijdens de verkiezing van de ‘landelijke Held van de Smaak’. De Zeeuwse jury en de ZMf wensen hem veel succes en nodigen iedere fruitliefhebber uit om vanaf 1 augustus op hun fruitheld te gaan stemmen via www.weekvandesmaak.nl. Ieder jaar kent de Held van de Smaakverkiezing een ander thema; vorig jaar was het bier, nu is het smaakfruit.
Week van de Smaak
Van 19 tot en met 26 september 2010 viert Nederland voor de vierde keer de Week van de Smaak. Zeven dagen lang bruist en borrelt het in ons land van de activiteiten rondom streekproducten, authentieke smaken, koken met de seizoenen en culinaire tradities. Ook een tongstrelende smaakactiviteit organiseren? Meldt u dan voor 15 augustus aan op www.weekvandesmaak.nl. |
